Pavlova

INGRÉDIENTS (pour 8 personnes)

150 ml de protéines
220 g de sucre
80 g de cassonade
3 cuillères à café de farine de maïs
160 ml de crème fouettée ou - si vous voulez la garder saine - yogourt grec
200 g de céréales La Favo Sarrasin & Bes
2 cuillères à soupe de pâtes au chocolat et aux noisettes
200 g de fruits rouges

RECETTE

  1. Préchauffer le four à 100 degrés.
  2. Dans un bol, battre les blancs d’œufs avec le sucre et la maïzena. Ajouter la cassonade petit à petit.
  3. Placez un papier sulfurisé dans un moule à tarte et versez-y le mélange.
  4. Placez-le au four pendant 1 heure.
  5. Laisser refroidir la meringue. Pendant ce temps, mélanger le yogourt avec les pâtes au chocolat et répartir sur la meringue.
  6. Ajouter les fruits rouges et le granola pour la finition.

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