Recepten — Boekweit & Bes

INGREDIËNTEN 1 cup cacao poeder1 cup kokosolie1/4 cup amandel pasta2 ontpitte dadels1/4 kokos suiker4 tbsp ahornsiroop1 cup La Favo granola Chocolini1 cup La Favo granola Boekweit & Bes RECEPT Mix de kokosolie, amandelpasta, dadels en ahornsiroop in de blender tot een zachte massa. Voeg de cacao poeder en kokossuiker toe en mix opnieuw. Giet het mengsel in een kom en voeg de granola toe. Giet het mengsel in een schaal met bakpapier. Werk de bovenkant van het gerecht af met enkele rozenblaadjes en top met granola. Plaats in de diepvries en laat 1 uur rusten tot het hard is. Snij...

INGREDIENTS (4 P) For the mascarpone and coffee cream (400g): 500g mascarpone 2 Inkbrew Dark Roast espresso 3 tbsp Amaretto 90g sugar 1 gelatin sheet 120g La Favo Buckwheat & Berries granola1 box of fresh raspberries4 tbsp cocoa powder8 Ladyfingers or Italian tiramisu bisquits5 tbsp Amaretto6 Inkbrew Dark Roast espresso200gr vanilla ice cream (ready-made)120g raspberry coulis150g whipped cream1 vanilla bean30g sugar24 galettes Inkbrew Dark Roast coffee Chocolate RECIPE Soak the gelatin in cold water and squeeze. Stir sugar and Amaretto into the hot espresso, add gelatin and stir well, making sure everything is dissolved. Stir the mascarpone and add the...